INDICADORES DE SOSTENIBILIDAD APLICADOS A DOS VAQUERÍAS DE LA PROVINCIA MAYABEQUE, CUBA

Autores/as

  • Edmundo O. Pérez-Rodríguez Facultad de Medicina Veterinaria, Universidad Agraria de La Habana (UNAH), San José de las Lajas, Mayabeque, Cuba. https://orcid.org/0000-0001-9661-774X
  • Manuel Colas-Chavez Facultad de Medicina Veterinaria, Universidad Agraria de La Habana (UNAH), San José de las Lajas, Mayabeque, Cuba. https://orcid.org/0000-0002-6651-8887
  • Gabriel Gorrín-Armas Facultad de Medicina Veterinaria, Universidad Agraria de La Habana (UNAH), San José de las Lajas, Mayabeque, Cuba. https://orcid.org/0000-0001-5213-6178
  • Wilfredo López-Salcedo Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, Universidad Estatal de Guayaquil, Guayaquil, Ecuador. https://orcid.org/0000-0003-0859-2648
  • Rigoberto Fimia-Duarte Facultad de Tecnología de la Salud y Enfermería (FTSE), Universidad de Ciencias Médicas de Villa Clara (UCM-VC), Cuba. - Facultad de Ciencias Agropecuarias (FCA), Universidad Central “Marta Abreu” de Las Villas, Cuba. https://orcid.org/0000-0001-5237-0810

DOI:

https://doi.org/10.24039/rtb20222011302

Palabras clave:

Diagnóstico, ganadería, indicadores, Mayabeque, problemas, sostenibilidad

Resumen

El presente trabajo se desarrolló con el objetivo de evaluar los indicadores de sostenibilidad en dos vaquerías (A y B) de la provincia Mayabeque, Cuba. Se realizó un diagnóstico agroecológico con participación estudiantil mediante un enfoque en sistema para identificar y jerarquizar los problemas durante el periodo poco lluvioso. En la vaquería A, se ejecutó un proyecto de producción animal sostenible, mientras que en la B se mantuvo el sistema tradicional de producción. Se evaluó la sostenibilidad de las bases agroecológicas mediante la ponderación de 13 indicadores en función del potencial promedio de las vaquerías y de las técnicas participativas empleadas. Estas se seleccionaron bajo la experiencia internacional y adaptada a las condiciones de Cuba. El trabajo comprendió la identificación y modelación de sistemas, análisis de procesos y de indicadores productivos, ecológicos y socioeconómicos. Entre las herramientas que se utilizaron se encuentran la búsqueda de información secundaria, la observación participativa, encuestas, entrevistas semiestructuradas y talleres. Se utilizó la matriz de Vester para la jerarquización de problemas y la construcción del árbol causal y se interpretaron mediante el empleo del gráfico radar de Funes de 1997. Se logró un análisis integral de las dimensiones fundamentales en las unidades que influyen en la sostenibilidad y con beneficio de la aplicación de medidas agroecológicas en la transformación de ecosistemas ganaderos hacia sistemas de producción sostenibles. Se reveló que la alimentación se identificó como el problema central, de los ocho que clasificaron como causas de los 14 problemas jerarquizados. Se concluye que el enfoque en sistema facilito la identificación de las interacciones entre subsistemas y el análisis de los procesos productivos y socioeconómicos.

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Publicado

2022-01-07

Cómo citar

Pérez-Rodríguez, E. O. . ., Colas-Chavez, M. ., Gorrín-Armas, G. ., López-Salcedo, W. ., & Fimia-Duarte, R. . (2022). INDICADORES DE SOSTENIBILIDAD APLICADOS A DOS VAQUERÍAS DE LA PROVINCIA MAYABEQUE, CUBA. The Biologist, 20(1), 53–63. https://doi.org/10.24039/rtb20222011302

Número

Sección

Artículos Originales