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| Cátedra Villarreal Posgrado | Lima, Perú | V. 2 | N. 2 | julio - diciembre | 2023 |
Impacto ambiental por uso y manejo de
plaguicidas químicos en cultivo de manzanas variedad
San Antonio – Antioquía
Environmental impact of the use and management of chemical pesticides
in the cultivation of San Antonio variety apples - Antioquia
Benigno Paulo Gomez Escriba
1
Abstract
The aim of the research was to determine the level of environmental impact
due to the use and management of chemical pesticides in the cultivation of San
Antonio variety apples, located in the Chillaco town center, Antioquia, with
the purpose of contributing to the adequate management of chemical pesticides
and achieving the sustainable agricultural development in the locality. Direct
observation visits were made to the plots and a questionnaire was applied to the
farmers (29) who conrmed that they dedicated themselves to the cultivation
of San Antonio apples on a permanent basis. The results show that the most
used chemical pesticides for the control of pests, diseases and weeds are: Tifon
4E, Cipermex super 10 CE, Ciclón, Tenaz 250 EW, Acarstin L600, Vydan 250
EC, DK-PRID 35% SC, Topas 100 EC and Roundup, among others, which
contain active ingredients such as chlorpyrifos, cypermethrin, dimethoate,
imidacloprid, cyhexatin, penconazole and glyphosate of moderately dangerous
toxicological category. Regarding their management, 17.24% of farmers triple
wash containers and collect them for sale, 31.03% triple wash and burn them,
51.72% triple wash and throw them into the environment. 100% use a stationary
motor to spray; 100% apply the dose indicated in the pesticide technical sheet;
100% of farmers use incomplete personal protective equipment and 86.21% of
farmers never received training. The level of environmental impact is high, due
to the high toxicity of the pesticides used.
Keywords: Apples, pests, pesticide management, environmental impact.
Resumen
El objetivo de la investigación fue determinar el nivel de impacto ambiental
por uso y manejo de plaguicidas químicos en cultivo de manzanas variedad San
Antonio, situado en el centro poblado Chillaco, Antioquia, con la nalidad de
contribuir al manejo adecuado de plaguicidas químicos y lograr el desarrollo
agrícola sostenible en la localidad. Se realizó visitas de observación directa
a las parcelas y se aplicó cuestionario a los agricultores (29) que acreditaron
dedicarse al cultivo de manzanas San Antonio de forma permanente. Los
resultados muestran que los plaguicidas químicos más usados para el control
de plagas, enfermedades y malezas son: Tifón 4E, Cipermex super 10 CE,
Ciclón, Tenaz 250 EW, Acarstin L600, Vydan 250 EC, DK-PRID 35 % SC,
Topas 100 EC y Roundup, entre otros, que contienen ingredientes activos como
clorpirifós, cipermetrina, dimetoato, imidacloprid, cyhexatin, penconazol y
glifosato de categoría toxicológica moderadamente peligrosos. En cuanto a
su manejo, el 17.24 % de agricultores realizan triple lavado de envases y los
acopian para venta, el 31.03 % realizan triple lavado y los queman, el 51.72 %
realizan triple lavado y los tiran al ambiente. El 100 % usa motor estacionario
para fumigar; el 100 % aplica la dosis indicada en cha técnica del plaguicida;
el 100 % de agricultores usan equipos de protección personal incompleta y el
86.21 % de agricultores nunca recibieron capacitación. El nivel de impacto
ambiental es alto, por la elevada toxicidad de los plaguicidas que se usan.
Palabras Clave: Manzanas, plagas, manejo de plaguicidas, impacto ambiental.
ISSN 2955-8476 | e-ISSN 2955-8174
Recibido: 06 de mayo de 2023 | Revisado: 23 de junio de 2023 | Aceptado: 01 de diciembre de 2023
1 Escuela Universitaria de Posgrado – UNFV. Lima, Perú
Correo: bgomez@unfv.edu.pe
https://orcid.org/0000-0003-3829-8909
https://doi.org/10.24039/rcvp2023221696
Este artículo es de acceso abierto distribuido
bajo los terminos y condiciones de la licencia
Creative Commons Attribution-
NonCommercial- ShareAlike 4.0 International
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Introducción
Hoy en día la actividad agrícola en el Perú
se encuentra en una fase expansiva de desarrollo y
tecnicación de acuerdo con los requerimientos de
la modernidad en el mundo, donde el consumo de
alimentos universalmente está en crecimiento conforme
al incremento demográco de la población. Así, la
aplicación de eciencias en todas las etapas del proceso
productivo debe ser considerado de manera estricta y
decisiva. Este supuesto resulta muy interesante tener
en cuenta para un adecuado manejo tosanitario en la
actividad agrícola, mediante el cual se puede lograr
rentabilidad de los agricultores y asegurar la nutrición
de los consumidores quienes exigen cada vez más
productos de mejor calidad, libres de contaminantes y
que no representen riesgos para el ambiente y la salud.
Según Hilal y Baskut (2017) mencionan que,
“el uso excesivo de plaguicidas es extremadamente
peligroso para el ambiente y la salud de las personas.
También es engañoso mencionar que estos productos
químicos son fundamentales para garantizar la seguridad
alimentaria” (p. 1).
Los expertos exhortan que ciertos plaguicidas
pueden permanecer en el medio ambiente durante
decenios y signicar una amenaza para todo el
ecosistema del que depende la obtención de alimentos.
Este uso excesivo de plaguicidas contamina fuentes
de agua y suelos, lo cual conduce a la pérdida de
biodiversidad, destruye a los depredadores naturales de
las plagas y reduce el valor nutricional de alimentos. Las
consecuencias de tal sobreexplotación también generan
enormes costos para las economías de todo el mundo.
Según Hernández (2018), considerando la
tendencia a consumir productos libres de pesticidas,
la agricultura hoy en día sigue siendo tradicional; eso
signica que un gran porcentaje de alimentos todavía
se produce bajo sistemas de aplicación continua
de fertilizantes y pesticidas sintéticos. Está bien
documentado que estos causan problemas a la salud de
las personas, de los animales y ecosistemas, e inducen
resistencia a patógenos de las plantas.
En su mayoría los plaguicidas son productos
tóxicos que dañan el medio ambiente y los seres bióticos.
Gran parte de los cientícos ahora están de acuerdo
en que el exagerado uso de pesticidas en la actividad
agrícola ha llevado a la degradación de los suelos de
cultivo y al desarrollo de resistencia a ciertas plagas
(Hernández, 2018).
Según Jurado (2013) en la cuenca del río Lurín,
se produce 12,000 Kg/ha. de manzanas. En la parte
media de la cuenca de Lurín la actividad económica
predominante es la agricultura, la cual, debido a las
características climáticas, hídricas y suelos permiten el
cultivo de diversos frutales como membrillos, paltas,
chirimoyas, manzanas, entre otros. Con respecto al
cultivo de manzanos, existen diversas variedades como
winter, delicias y, en mayor proporción, la variedad
denominada manzana corriente o San Antonio. Sin
embargo, estos cultivos están expuestos a plagas,
enfermedades y presencia de malezas, motivo por el
cual los agricultores necesitan aplicar diversos tipos
de plaguicidas químicos con la nalidad de asegurar y
obtener buenas cosechas en calidad y cantidad.
Según Delgado et al. (2018), el Servicio
Nacional de Sanidad Agraria del Perú [SENASA]
informa que se utilizan hasta 60 agroquímicos no
autorizados en cultivos diversos. Se ha encontrado que
las muestras analizadas en el laboratorio contienen
agroquímicos no autorizados en muchos productos o
en niveles muy altos. El problema radica en el manejo
inadecuado de plaguicidas químicos en cultivo de
manzana San Antonio por falta de asistencia técnica o
desconocimiento en la dosis de aplicación, modos de
aplicación, frecuencia de aplicación y disposición nal
de envases de plaguicidas. Estas deciencias en el uso
afectan directamente a la salud de los agricultores y a los
diferentes componentes ambientales como suelos, agua,
aire, ora y fauna.
El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad
Agroalimentaria (2012) señala que el mal uso de
estos productos causa problemas como retraso en el
crecimiento y problemas de reproducción en peces y
anbios, lo que resulta en una disfunción del sistema
natural en cuerpos de aguas superciales, lo que
contribuye al peligro para la salud pública cuando se
consume especies contaminadas con plaguicidas.
El 95.5% de los plaguicidas importados son
plaguicidas químicos agrícolas y el 4.5% son plaguicidas
biológicos agrícolas, los cuales están aumentando en los
últimos años (Cruz, 2017).
La presente investigación es importante, ya que
permitió determinar que el nivel de impacto ambiental
es alto, como resultado del inadecuado uso y manejo
de plaguicidas en el cultivo de manzanas variedad San
Antonio en el centro poblado Chillaco. Dicha información
se hará de conocimiento a los agricultores de la zona
de estudio e interesados, recomendando que a través
del Comité de regantes soliciten al Servicio Nacional
de Sanidad Agraria y a otras instituciones competentes,
capacitación para usar y manejar adecuadamente los
plaguicidas, así como charlas, cursos, talleres para
la sensibilización sobre los riesgos ambientales que
afectan a los componentes del medio ambiente y la salud
humana.