Vegas Niño, R. M. «Efecto Del PH Y Cloruro De Sodio Sobre Las Propiedades Tecnofuncionales De Harina De Semillas Residuales De Linaza (Linum Usitatissimum L.)». Cátedra Villarreal, vol. 9, n.º 1, agosto de 2021, pp. 25-37, doi:10.24039/cv2021911071.