Peña Huamán, B. y Salas Asencios, R. (2017) «Relación entre el nivel de conocimiento de manipuladores de alimentos y las condiciones higiénico-sanitarias en comedores populares de Huaycán (Ate, Lima)», Cátedra Villarreal, 4(2), pp. 152–162. doi: 10.24039/cv20164273.