Romero Carrión, Violeta, Arminda Tirado Rengifo, y Juan Dávalos Prado. 2015. «Determinación Experimental Mediante DSC De Las Estabilidades térmicas Y Las Capacidades caloríficas: Quinua, Kiwicha Y cañihua». Cátedra Villarreal 3 (1):37-50. https://doi.org/10.24039/cv20153144.