Peña Huamán, B., & Salas Asencios, R. (2017). Relación entre el nivel de conocimiento de manipuladores de alimentos y las condiciones higiénico-sanitarias en comedores populares de Huaycán (Ate, Lima). Cátedra Villarreal, 4(2), 152–162. https://doi.org/10.24039/cv20164273