Turismo, riesgos y oportunidades sobre
el uso y consumo de las aguas termales.
Caso: Valle de Churín 2013
Tourism, risk and opportunities on the use and
consumption of thermal waters Case: Churín Valley, 2013
Recibido: junio 20 de 2014 | Revisado: agosto 22 de 2014 | Aceptado: setiembre 19 de 2014
Eulalia Jurado Falconi1,2
Antonieta Azáldegui Moscol1,3
Oscar Benavides Cavero1,4
1 Facultad de Ciencias Sociales -
Universi-dad Nacional Federico Villarreal
2 ejurado@unfv.edu.pe
3 anazaldegui@hotmail.com
4 benavides_oscar_2000@yahoo.es
Ab s t r act
The aim of this paper was to analyze the environmental, social risks
from economic opportunities that tourism activities originated on
the use and consumption of thermal waters in Churin up to 2013. In
order to do this, an interview guide was applied to influential
leaders in decision making in the tourism area of local government
and other notable community leaders. A survey was also applied to
the owners of businesses (shops, inns, restaurants, etc.). Sam-ples
from the hot springs pools of five baths Churin were taken and
subjected to laboratory analysis. In monitoring water quality, it was
found that the levels of Conductivity, Salinity and Total Dis-solved
Solids (TDS) have a median salinity value that does not en-danger
organisms and whose levels characterize groundwater. As for the
concentrations of dissolved oxygen, it can be noted that all stations
maintain acceptable levels which indicates the presence of low
organic matter. Among the greatest risks from the presence of
tourism, we identified the overexploitation of water, increasing the
risk of contamination on the environments external to the pools,
changing habits in the locals and the increase of elements that risk
public safety. Although tourism is the engine of the economy in
most of the district, there is a middle joint between this and the
development of other economic sectors.
Keywords: thermal waters, social risks, environmental risks
Re su m e n
El objetivo de este artículo fue analizar los riesgos ambientales, so-
ciales y las oportunidades económicas que las actividades turísticas
originaron sobre el uso y consumo de las aguas termales en Churín
al 2013. Para ello se aplicó una guía de entrevista a dirigentes, lí-
deres influyentes en la toma de decisiones del área de turismo del
gobierno local y también se aplicó una encuesta a los dueños de los
negocios. Se tomaron y sometieron al análisis de laboratorio mues-
tras de las aguas termales de cinco pozas de los baños de Churín. En
el monitoreo de la calidad del agua se encontró que los niveles
registrados de Conductividad, Salinidad y Sólidos Totales Disuel-
tos (TDS) presentan una mediana salinidad con valores que no
significan riesgo para los organismos y cuyos niveles caracterizan a
las aguas subterráneas. En cuanto a las concentraciones de oxí-geno
disuelto, se puede observar que todas las estaciones registran
niveles aceptables, lo que nos indica la baja presencia de materia
orgánica. Entre los mayores riesgos por la presencia del turismo, se
identificó la sobreexplotación de las aguas, el incremento del riesgo
de contaminación en los ambientes externos a las pozas, el cambio
en las costumbres en los pobladores del lugar y el aumento de
elementos que ponen en riesgo la seguridad ciudadana. Aun-que el
turismo es el motor de la economía en la mayor parte del distrito,
existe una mediana articulación entre este y el desarrollo de los
otros sectores económicos.
Palabras clave: aguas termales, riesgos sociales, riesgos
am-bientales
| Cátedra Villarreal | Lima, perú | V. 2 | N. 2 | PP. 55-73 | julio-diciembre | 2014 | issn 2310-4767 55
Eulalia Jurado Falconi, Antonieta Azáldegui Moscol, Oscar Benavides Cavero
Introducción
El desarrollo de los medios de comunica-
ción y de transporte ha facilitado el aumento de
la actividad turística en diferentes regiones del
Perú. Esto ha dado lugar al aumento de la
movilidad de las personas a las zonas que se
localizan fuera de la ciudad metrópoli sin tomar
en cuenta la capacidad de recepción de los
lugares de destino, donde generan impac-tos
tanto positivos como negativos. La identi-
ficación de los impactos, sociales, económicos y
ambientales pasa por la necesidad de iden-tificar
de la manera más realista posible las
alteraciones que podrían ser afectadas por las
actividades turísticas en los lugares de destino.
La orientación conceptual para la identifi-
cación de riesgos y oportunidades se sustenta
en los planteamientos del enfoque del desa-
rrollo local o territorial, el desarrollo susten-
table y el turismo sostenible.
Enfoque del desarrollo local o territorial
Los conceptos sobre el desarrollo local son
totalmente dinámicos. Así, Alburquer-que y
Dini (2008) sostenían que en el proce-so de
desarrollo, la unidad de actuación era el
territorio y no la empresa o el sector aislado,
entendiéndose el territorio como un agen-te de
transformación social y no únicamente como
simple espacio o soporte funcional del
despliegue de actividades: el territorio está
socialmente organizado con rasgos sociales,
culturales e históricos propios.
En la última década son varias las aproxi-
maciones conceptuales que han nutrido el en-
foque del desarrollo local. Por un lado, están
los estudios sobre los procesos de descentra-
lización y el desarrollo local endógeno y por
otro, el análisis de la experiencia de los «dis-
tritos industriales» italianos, el estudio de los
sistemas productivos locales, el análisis de los
clústeres y el enfoque de cadenas productivas.
Finalmente, están la literatura y las propues-
tas acerca de la importancia de los sistemas
territoriales de innovación, que incluyen la re-
ferencia a los entornos territoriales innovado-
res. De este modo, teniendo como referencia,
por un lado, los nuevos enfoques del desarro-llo
local de carácter endógeno, y por el otro, el
avance de los modelos de innovación territo-rial
se ha ampliado poderosamente la perspec-tiva
local para el análisis, la interpretación y la
acción del desarrollo desde los territorios.
Alburquerque (2014) plantea una renova-da
definición de lo que significa el desarrollo y
sostiene que una de las primeras característi-cas
del nuevo enfoque del desarrollo territorial es la
incorporación de los actores locales como
protagonistas o sujetos activos del desarrollo.
De este modo, mientras los enfoques basa-
dos en la búsqueda de la competitividad fijan su
atención principal en las empresas como actor
fundamental, el enfoque del desarrollo
territorial propone una visión más integra-dora
considerando igualmente la influencia de los
gobiernos territoriales (municipios, diputación,
gobierno regional), así como las organizaciones
de trabajadores y trabajadoras, el sector de
conocimiento (universidades, ins-titutos de
capacitación técnica y profesional, programas
de asistencia técnica, etc.) y el con-junto de la
sociedad civil . Se trata de aportar soluciones
innovadoras de carácter inclusivo y acordes con
un objetivo de desarrollo el cual presenta
diferentes dimensiones básicas: De-sarrollo
social y humano, Desarrollo sosteni-ble,
Desarrollo institucional, político y cultu-ral y el
Desarrollo económico local.
Enfoque del desarrollo sostenible
Este enfoque se caracteriza porque busca
mejorar la calidad de vida de todos, incluida
la de las futuras generaciones, mediante la
conci-liación del crecimiento económico, el
desarro-llo social y la protección del medio
ambiente, Organización de las Naciones
Unidas para la Educación, la Ciencia y la
Cultura (UNESCO, 2012).
En el año 1992 se definió que el ámbito del
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Turismo, riesgos y oportunidades sobre el uso y consumo de las aguas termales. caso: Valle de Churín 2013
desarrollo sostenible podía dividirse concep-
tualmente en tres partes: ecológico, económi-
co y social con el objetivo de diferenciar cla-
ramente la forma de mejorar la relación entre
el bienestar social con el medio ambiente y la
bonanza económica (Barber y Zapata 2009).
La forma en que se entrelazan las tres dimen-
siones se muestra en la Figura 1 y se identifi-
can las siguientes zonas que pueden dar
origen a distintos estilos de desarrollo.
Figura 1. Dimensiones del desarrollo sostenible
La UNESCO (2012) consideraba que el
desarrollo sostenible adopta distintas formas a
través del mundo. Los ideales y los princi-pios
que subyacen a la sostenibilidad abarcan
conceptos amplios como la igualdad interge-
neracional, la igualdad de género, la tolerancia
social, la mitigación de la pobreza, la preser-
vación y restauración del medio ambiente, la
conservación de los recursos naturales y la
construcción de sociedades justas y pacíficas.
Por tanto, todo programa de desarrollo soste-
nible debe considerar las cuatro dimensiones de
la sostenibilidad: el medio ambiente, la so-
ciedad, la cultura y la economía.
La ONU (2012) sostenía que el desarrollo
sostenible exige que se mejore la calidad de la
vida de todas las personas del mundo sin que se
incremente la utilización de nuestros recur-sos
naturales más allá de las posibilidades del
planeta. Aunque para lograrlo tal vez sea nece-
sario adoptar diferentes medidas en cada una de
las regiones del mundo. Los esfuerzos por
construir una forma de vida verdaderamente
sostenible exigen la integración de la adopción
de medidas en tres esferas fundamentales.
Turismo sostenible
Las investigaciones que vinculan el turis-
mo con el desarrollo son múltiples y varia-
das. Destacan entre ellas, el trabajo de Chávez
(2005) quien sostiene que el concepto de sos-
tenibilidad ha adquirido cada vez mayor im-
portancia en las distintas actividades econó-
micas, sobre todo en el turismo, dado que este
es reconocido, como una de las actividades
económicas con mayor tendencia a crecer y
capaz de producir fuertes impactos negativos,
ambientales, sociales y culturales y no podía
permanecer al margen de su influencia.
Por su parte Comisión Económica para
América Latina y el Caribe (CEPAL, 2012)
considera que el turismo juega un papel im-
portante y absolutamente positivo en el desa-
rrollo socioeconómico y político de muchos
países. Puede contribuir al intercambio cultu-
ral, y fomentar las relaciones entre los pue-
blos, creando conciencia para que se respete
la variedad cultural y por tanto las diferentes
formas de vida.
Siguiendo esta línea, Cabezas (2006) plan-
tea que el turismo sustentable en zonas de bajo
nivel de desarrollo puede contribuir a generar
actividad económica y de desarrollo social con
un bajo nivel de inversión y contaminación
ambiental y cultural; para ello es necesario re-
cursos humanos preparados y especializados que
integren pequeñas y medianas empresas que
ofrezcan alternativas de empleo y posibili-dad
de ingresos a la comunidad quienes crean y
recrean sus recursos culturales.
El turismo sustentable promueve una uti-
lización más responsable de los recursos na-
turales y culturales y una mayor conciencia
sobre la conservación del patrimonio tanto
en la población local como en los turistas.
El turismo puede transformarse en un di-
námico e importante promotor del desarro-
llo sostenible, cuyos efectos de integralidad
y dinamismo trascienden las cuentas e indi-
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cadores existentes para medir el desarrollo
humano al ofrecer variables que contribuyen
una mejor apreciación de los procesos de de-
sarrollo centrado en las personas. Al respecto
Archer, Cooper y Ruhanen (2005) mencionan
que uno de los problemas del desarrollo de si-
tios turísticos es que una vez que comienza a
ser famoso, el precio de los terrenos en el lu-
gar sufre un incremento, lo que hace que mu-
chos de los locales vendan sus propiedades,
causando lo siguiente: a) dejen de realizar las
actividades productivas que en ellos tenían
(agricultura, ganadería, pesca, etc.) y, b) ven-
dan sus tierras (y, en el mejor de los casos,
cambien de actividad, pero en muchos otros
pierdan su dinero por no tener conocimiento
de formas de inversión). Esto, a su vez
termina por obligarles a tomar trabajos para
los nuevos propietarios o compañías que ahí
se instalan, y la consecuencia final es que no
hay desarrollo real para los habitantes locales.
Por otro lado, no todas las voces son po-
sitivas acerca del turismo como Tarlombani
da Silveira (2005) quien sostiene que el creci-
miento turístico también puede causar daños
en las regiones receptoras, con consecuencias
socioculturales y ambientales adversas. Un
peligro creado por el turismo es la fuente de la
contaminación ambiental. Las industrias de
los países ricos construyen una infraestructu-
ra para el turismo sin respetar al país, su gente
y su medio ambiente. Las instalaciones de los
hoteles y las actividades deportivas constitu-
yen amenazas para el medio ambiente en es-
tos países que no existían antes. También no
siempre se benefician los residentes del desti-
no, muchas veces son a menudo mal pagados
por su trabajo y no ofrecen al empleado un
buen futuro.
La preocupación por la conservación del
ambiente de áreas poco alteradas, con diver-
sidad biológica fue vinculada como destino
del turismo y se relacionó con el concepto de
la sostenibilidad. En la Cumbre de Río ECO
92 aparece el concepto de turismo sostenible,
convirtiéndose en una nueva posibilidad para
desarrollar la actividad turística y afectar
el medio ambiente.
La Organización Mundial del Turismo
(OMT), basada en la propuesta de ECO 92,
definió el turismo sostenible como: la activi-
dad que “satisface las necesidades de los tu-
ristas actuales y de las regiones receptoras, al
mismo tiempo que protege e incrementa las
oportunidades para el futuro. Este es concebi-
do de tal manera que conduzca al manejo de
todos los recursos de forma tal que las necesi-
dades económicas, sociales y estéticas puedan
ser satisfechas, manteniendo a la vez la inte-
gridad cultural, los procesos ecológicos esen-
ciales, la diversidad biológica y los sistemas
que soportan la vida”(OMT, 1995, citado por
PROMPERÚ 2002: p.10).
El reconocimiento de la importancia del
turismo como un fenómeno de alcance mun-dial
cuyas implicancias afectan el desarrollo social,
económico y político en muchos países, donde
podía ocasionar tanto efectos negativos como
positivos se logró en 1995 la Conferen-cia
Mundial de Turismo Sostenible, “… el tu-rismo
es una actividad ambivalente, dado que puede
aportar grandes ventajas en el ámbito
socioeconómico y cultural, mientras que al
mismo tiempo contribuye a la degradación
medioambiental y a la pérdida de la identidad
local, por lo que debe ser abordado desde una
perspectiva global”. (Conferencia Mundial de
Turismo Sostenible 1995:9).
Así optar por un turismo más responsable
enmarcado en el desarrollo sostenible deberá
fundamentarse sobre criterios de sostenibili-dad,
es decir, ha de ser soportable ecológica-mente a
largo plazo, viable económicamente y
equitativo desde una perspectiva ética y social
para las comunidades locales. El desarrollo
sostenible es un proceso orientado que con-
templa una gestión global de los recursos con el
fin de asegurar su durabilidad, permitiendo
conservar nuestro capital natural y cultural,
incluyendo las áreas protegidas. Siendo el tu-
rismo un potente instrumento de desarrollo,
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puede y debe participar activamente en la
es-trategia del desarrollo sostenible. Una
buena gestión del turismo exige garantizar
la soste-nibilidad de los recursos de los
que depende. (Conferencia Mundial de
Turismo Sostenible, 1995).
Desde otro ángulo, la Conferencia de Río
de 1992 permitió también incorporar el en-
foque de “sostenibilidad”, que aplicado a los
procesos de cualquier industria incluyendo el
turismo abrió una puerta hacia el enfoque de
la ecoeficiencia desarrollado por el Consejo
Empresarial Mundial para el Desarrollo Sos-
tenible (CEMDS) con el objetivo de
contribuir al aumento de la prosperidad
económica con un uso más eficiente de los
recursos y menos generación de emisiones.
La ecoeficiencia se apoya en dos pilares:
reducir la sobre explotación de los recursos
naturales (lograr un uso más sostenible) y dis-
minuir la contaminación asociada a los pro-
cesos productivos. Pero apunta aún más allá:
busca un incremento de la productividad de
los recursos naturales, así como a reducir los
impactos ambientales a lo largo de todo el ci-
clo de vida de los productos. (Leal, 2005).
En el caso del Perú, el Ministerio de Comer-
cio Exterior y Turismo (MINCETUR: 2011)
recogiendo los principios de eco eficiencia,
elaboró un Plan Institucional de Ecoeficiencia
2011 que contiene el conjunto de medidas de
ecoeficiencia identificadas como viables en el
diagnóstico de oportunidades con el objetivo
de guiar el uso eficiente, racional y óptimo del
consumo de papel, agua, materiales conexos,
energía eléctrica y combustible. Asimismo,
garantizar un eficiente reciclado y disposición
final de residuos sólidos generados. Para me-
dir el cumplimiento de este objetivo propone
un conjunto de indicadores que se presentan
en la Figura 2.
Para Schulte (2003) el desarrollo turístico es
sustentable cuando va al encuentro de las
necesidades de la población local, garantiza la
protección del medio ambiente, satisface la de-
manda turística actual y mantiene la atracción
del lugar al igual que su calidad ambiental.
Por otra parte, para que la actividad tu-
rística sea sustentable debe tener eficiencia
económica, condición necesaria para que se
cumplan las finalidades anteriores. Es decir, al
igual que en las demás actividades producti-
vas, el turismo imperativo económico termina
siendo un requisito indispensable en la bús-
queda de la sustentabilidad.
Componente
Indicador
Unidad o parámetro
Fuente de datos
Agua
Consumo de agua por
M
3
de agua consumida/
Recibo de la empresa de agua.
persona
número de personas.
Consumo de energía eléc-
Kw.h de energía eléctrica
Recibo de la empresa de elec-
Energía
consumida/números de
trica por persona
tricidad
personas
Residuos só- Residuos de papel y cartón,
Kg. de residuos sólidos/
Reporte de la municipalidad
lidos
plásticos por persona
números de personas
Figura 2. Indicadores para la implementación de las medidas de ecoeficiencia
Fuente: Resolución Directoral N° 002-2009-MIN AM-SG/OGA – Medidas de Ecoeficiencia del Ministerio del Ambiente (modificado parcialmente)
Turismo y contaminación del agua
La actividad turística como toda activi-dad
humana depende del agua para su sus-
tentación, pero es la principal causante de la
inhabilitación de este recurso. Ya sea por ig-
norancia o negligencia, las aguas de los ríos,
manantiales y otras fuentes de agua sufren las
consecuencias, muchas veces irreversibles, de
las acciones del hombre. Se han
identificado como principales causas de la
contaminación las siguientes actividades:
a. Actividades productivas como la minera,
que en muchos casos vierte las descargas
de aguas residuales que contienen mine-
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rales con altos niveles de
contaminación; el turismo que las usa
para baños y pis-cinas y las descargas
de desagües domés-ticos no tratados
de las ciudades al borde de los ríos.
b. Drenajes deficientes o nulos debido a
la ausencia de plantas de tratamiento
de las aguas servidas.
c. Residuos de basura que las personas
arrojan a las orillas del río y arrastre
de residuos por lluvias.
Desde una visión general las aguas conta-
minadas resultan nocivas y hasta letales para la
subsistencia de la vida en el medio ambiente
porque contienen ciertos elementos y com-
puestos químicos en cantidades excesivas,
especialmente aquellos elementos disueltos o en
suspensión en el agua que afectan la vida de los
animales, plantas ; puesto que el agua es el
principal medio de transporte de sustancias
alimenticias; a su vez es la principal sustancia
que es renovada permanentemente en el cuer-po
de los seres vivientes (vegetales o animales) y es
también el principal constituyente de los
mismos, Guerrero (1991).
Según el Decreto Supremo Nº 002-2008-
MINAM–Perú se aprueban los es-tándares
nacionales de calidad ambiental para el agua
considerando que cada una de las aguas
minero-medicinales, termales o no, tie-nen
unas características propias físicas y quí-
micas, así como también microbiológicas,
que le confieren un “perfil”, una
especificidad que a su vez determina sus
propiedades y por tanto sus aplicaciones.
Ahora bien, tradicionalmente, se ha con-
siderado que tales características son siempre
estables y se mantienen en el tiempo de ma-nera
inalterable. Sin embargo, este criterio no es
siempre cierto y son numerosos los factores que
pueden condicionar tal permanencia.
El agua que se usa con fines recreativos según
el Ministerio del Ambiente, MINAM (2008) debe
cumplir determinados parámetros. Es-
tos valores límites se encuentran tabulados y
mencionados en las diferentes leyes civiles para
la conservación del medio ambiente que ya se
han puesto en vigencia y que todo emprendi-
miento económico debe observar y cumplir.
Aguas termales
La ciudad de Churín (2265 ms.n.m.) es la
capital del distrito de Pachangará, pertene-
ciente a la provincia de Oyón (región Lima) a
207 Km. al noreste de la ciudad de Lima. Se
encuentra ubicada en la cuenca del río Huaura
(Figura 3). Este río nace en la vertiente occi-
dental de la cordillera de los Andes a más de 5
000 ms.n.m. y discurre en dirección oeste para
desembocar en el Océano Pacífico. La carac-
terística principal de la ciudad de Churín es que
tiene una ventaja natural: posee abundan-tes
aguas termales que han sido utilizadas en lo que
se conoce como los Baños Termales de Churín
y la han convertido en un destino tu-rístico
preferido durante los últimos años.
Sobre el origen de las aguas termales de
Churín (Lima) existen dos enfoques: uno
sostiene que puede tener su origen en alguna
fuente volcánica, el otro enfoque respaldado
por el Instituto Geológico Minero y Metalúr-
gico, INGEMMET, (2006) sostiene que las al-
tas temperaturas de estas aguas son resultado
de un proceso denominado de “Infiltración
profunda” y en el que no están involucrados
los volcanes, propiciada por la geología de la
zona que representa un factor favorable para
generar la temperatura de este recurso. Se esti-
ma que a un kilómetro de profundidad el agua
se calienta 30 grados centígrados. “En Churín
el agua ingresa a tres mil y cuatro mil metros
de altura y sale a 2 700 metros. Si el agua in-
gresa a 12 grados en la parte alta al final sale
de 40 a 60 grados. Los estudios demostraron
también que el origen de las aguas termales no
se encuentra donde estas afloran sino a varios
kilómetros de distancia. Por ejemplo, en el
caso de los baños Meseta y Juventud, el origen
de sus aguas está en la margen izquierda del
río Huaura, y en el caso de Tingo y Fierro al
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margen derecho”, (INGEMMET, 2006).
1. Caracterización de las aguas termales
Para dimensionar el grado de influencia del
uso de las aguas termales como insu-mo de
la actividad turística y del tipo de
alteraciones que puede producir el verti-do
sobre el sistema del río Huaura se reali-zó,
en primera instancia, una caracteriza-ción
del aspecto ambiental, considerando la
temperatura, el mineral predominante en su
composición química y las propie-dades
curativas de las aguas. Existe la si-guiente
clasificación de las aguas:
a. De acuerdo a la temperatura: frías (menos
de 20 °C), hipo termales (20-35 °C), me-
sotermales (35-45 °C), hipertermales (45-
100 °C) y supertermales (100-150 °C). Las
aguas de Churín están dentro de la ca-
tegoría de meso termales (Figura 3).
b. De acuerdo a su composición mineral
pueden ser: ferruginosas (presentan fun-
damentalmente hierro en su composición.
Son especialmente eficaces para paliar es-
tados carenciales y dolencias hepáticas),
cloruradas (muestran cloro. Estimulan
las secreciones digestivas, entre otras),
sulfuradas y sulfurosas (llevan azufre y
son muy utilizadas en el campo de la hi-
drología médica), sulfatadas (contienen
azufre. Pueden incluir sodio, calcio, mag-
nesio o cloro), bicarbonatadas (poseen
bicarbonato y se utilizan en estados de
acidez gástrica).
c. Propiedades curativas de las aguas
ter-males
El agua mineralizada y caliente provoca
diferentes efectos en el cuerpo humano
cuando son consumidas o se está en con-
tacto con ellas. Estos pueden ser biológi-
cos, físicos y químicos. Según Geo salud
(2013) el baño en aguas termales aumenta
la temperatura del cuerpo, matando gér-
menes, entre ellos virus. Además eleva la
presión hidrostática del cuerpo, por lo que
aumenta la circulación sanguínea y la oxi-
genación. Este aumento en la temperatura
ayuda a disolver y eliminar las toxinas del
cuerpo. Al incrementarse la oxigenación, el
baño en aguas termales hace que mejore la
alimentación de los tejidos del cuerpo en
general, motivo por el cual aumenta el
metabolismo, estimulando al mismo tiempo
las secreciones del tracto digestivo y del
hígado, ayudando así a la digestión. El baño
repetido (especialmente en pe-riodos de tres
a cuatro semanas) puede ayudar a
normalizar las funciones de las glándulas
endocrinas, así como el funcio-namiento en
general del sistema nervioso autonómico del
cuerpo. También existe un mejoramiento y
estímulo del sistema inmune, relajación
mental, producción de endorfinas y
regulación de las funciones glandulares.
Muchos de estos efectos se deben a la
absorción del cuerpo de mi-nerales como
dióxido de carbono, azufre, calcio y
magnesio.
2. El sistema de las aguas del distrito
de Pa-changará
Está conformado por el Complejo Termal
“La Meseta”, el Complejo Termal “La
Juventud”, el Complejo Termal
“Mamahuarmi”; y ocho zonas con pozas
de aguas termales. El Complejo Termal
“La Meseta” está conformado por un
conjunto de pozas que en promedio tienen
una temperatura de 33ºC. , el Complejo
Termal “La Juventud” está constituido
por un conjunto de pozas que en
promedio tienen una temperatura de 30ºC
y otros atractivos turísticos como la
Lengua Misteriosa, los baños de Tingo y
Huancahuasi.
La reconocida calidad de las aguas ter-
males y su poder curativo ha originado
que el turismo aumente lo cual ha ejer-
cido una profunda influencia en el cre-
cimiento de la ciudad, modificando su
estructura demográfica y económica en
forma heterogénea sin evidenciar un or-
denamiento territorial con la consecuente
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Eulalia Jurado Falconi, Antonieta Azáldegui Moscol, Oscar Benavides Cavero
expansión de las redes de desagües, cuyas
descargas se arrojan al río Huaura.
El incremento de turistas modifica la
demanda por los servicios de agua y
desagüe, así como también de alimentos
entre otros. Estas nuevas demandas son
detectadas por la población del lugar, que
se ve impulsada a adecuar su modo de
vida a estas oportunidades y a asumir los
costos de un incremento de la población
itinerante que no se identifica con los in-
tereses del territorio.
Figura 3. Ubicación de las pozas de aguas termales dentro de la cuenca del río Huaura
Fuente: Guía turística de la Municipalidad del distrito de Pachangara - Churín Fuente: INEI
Sin embargo, los baños en las aguas terma-
les en lugar de ser medicinales podrían re-
presentar riesgos para la salud de los usua-
rios ya que existe la posibilidad de que ellas
estén contaminadas con excretas humanas y
otros factores que pudiesen contener agentes
patógenos causantes de infeccio-nes,
enfermedades y muertes.
Objetivos
Analizar los riesgos ambientales, sociales
y oportunidades económicas que las
actividades turísticas originan sobre el uso
y consumo de las aguas en este territorio.
Método
Participantes
La investigación se realizó entre los
años 2013- 2014 en Churín, capital del
distrito de Pachangara, provincia de
Oyón, departamen-to de Lima.
Los participantes encuestados fueron 30
pobladores de Churín, entre hombres y mu-
jeres, mayores de edad. Mientras que los en-
trevistados fueron un representante del go-
bierno local, dos presidentes de comunidades
campesinas, dos dueños de empresas de trans-
portes, un director de colegio, dos profesoras,
una directora del centro de salud, dos dueños
de hoteles, un abogado y un ingeniero.
Materiales
Se obtuvo muestras de agua termal en
las pozas del pueblo de Churín-en envases
esteri-lizados- para el análisis químico en
el labora-torio de la UNFV.
Instrumentos
La encuesta constó de 10 ítems (nueve
preguntas cerradas y una abierta). Tuvo como
objetivo recoger datos acerca de la percepción
que tiene la población de la acción del turis-
mo sobre el consumo de las aguas termales.
En tanto que las entrevistas a los infor-
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mantes clave tuvieron como objetivo recoger
datos acerca de la percepción y opinión de los
líderes locales en la toma de decisiones.
Procedimiento
Las actividades se desarrollaron en dos fases.
La fase de campo comprendió:
a. La revisión de la información secundaria,
preparación, validación y aplicación de
los instrumentos. Así mismo se definieron
las características que se analizaron en las
muestras del agua: temperatura, paráme-
tros físicos (conductividad, salinidad),
Sólidos Totales Disueltos (TDS) y otros.
b. Análisis de laboratorio de las muestras
de agua termales tomadas en cada
poza que son usadas para bañarse por
los turistas y lugareños.
La fase de gabinete comprendió:
a. La aplicación del software SPSS para
el procesamiento de las encuestas.
b. El análisis e interpretación de datos de
los enfoques del desarrollo local.
Resultados
Churín como lugar de residencia perma-
nente en la edad adulta. Se evidenció en la
entrevista que la mayoría de población
adulta refería ser de fuera del distrito y
que llegó allí por razones de trabajo.
Tasa de fecundidad
Es una característica importante a pe-sar
de haber disminuido en las últimas ge-
neraciones. Las mujeres por encima de los
50 años tienen generalmente hasta 10 hijos,
en contraste con las mujeres de menor edad
que tienen en promedio menos de cuatro
hijos, resultando la tasa más alta que la del
promedio nacional (Figura 5).
A. Pirámide poblacional
Figura 4. Pirámide poblacional. Distrito de
Pachanga-rá- Churín 2007
1. Características demográficas del
distrito de Pachangara al 2007,
según el último censo.
Población
El distrito tiene a una población de 3,321
personas: 1,699 hombres y 1,622 mujeres.
El 70% de la población está concentrada en
la ciudad de Churín (2,324 personas).
Considerando la estructura demográfica se
aprecia que los estratos que concentran
mayor cantidad de población son entre cero
y 14 años y el otro estrato es el de mayores
de 60 años, formando un sombrero sobre la
pirámide (Figura 4). Lo importante de esta
estructura es identificar si tomó esta forma
como producto del turismo, o por el creci-
miento natural de la población. Se sostiene
que por razones de salud vuelven o eligen
Figura 5. Población de mujeres según edad y
número de hijos
Organización social y derechos de
propie-dad sobre las aguas termales
La gestión y el usufructo de las aguas ter-
males está vinculada a su posición geográfi-ca
del afloramiento; la propiedad se atribuye a
las comunidades asentadas en esos territo-
| Cátedra Villarreal | V. 2 | No. 2 | julio-diciembre | 2014 | 63
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rios desde tiempos remotos. En el distrito de
Pachangará se asientan nueve comunidades
que tienen a su cargo la administración de
las aguas. La Comunidad Campesina San
Francisco de Huacho tiene el control de las
aguas de Tingo,la Comunidad Campesina
San Juan de Churín las aguas del mismo
pueblo que en la actualidad la administra la
Municipalidad, la Comunidad Campesi-na
Huancahuasi, la Comunidad Campesina San
Martín de Taucur, la Comunidad Cam-
pesina de Acaín, la Comunidad Campesina
San Bartolomé de Curay y la Comunidad
Campesina Pachangará –Churín.
2. Principales problemas percibidos en
la población
A partir de la aplicación de las entrevistas y
encuestas se detectaron los problemas que
la población percibía como los más impor-
tantes y de urgente atención, hecho que
ayudó a diferenciar los problemas estruc-
turales, de urgente atención y los proble-
mas nacientes con riesgo a incrementarse.
Problemas estructurales de urgente atención
Las deficiencias en la gestión ambiental. El
estado de las carreteras y la infraestructura.
Problemas con tendencia creciente
El abandono de la agricultura, la
seguridad ciudadana y el abandono familiar.
Así mismo los problemas se diferenciaron
de acuerdo al ámbito de afectación en el pro-
ceso del desarrollo : problemas vinculados al
desarrollo económico local, al desarrollo am-
biental, al desarrollo humano y al desarrollo
institucional, político y cultural (Tabla 1).
Tabla 1
Ciudad de Churín : Principales problemas percibidos por la población
¿Considera usted un problema?
Respuesta en % sobre la población total
Sí No
Sí
Desarrollo social y humano
Desarrollo económico
local
Pobreza extrema
Desnutrición infantil
Abandono familiar
Falta de centros de
educación superior
Salud poblador
Delincuencia , alcoholismo
Bajos salarios
Desarrollo sostenible
Gestión ambiental
Fenómenos naturales
80 20 Deficientes carreteras
60 40 Desempleo
40
60
Falta financiamiento
75
25
Abandono de la agricultura
55
45
Abandono de la pesca
70 30 Abandono de la industria
85 15
Desarrollo institucional,
político y cultural
95 5 Carecen de instituciones
promotoras del desarrollo
55
45
Servicios públicos insufici-
entes
95 5
80 20
75 25
75 25
65 35
65 35
80 20
75 25
Impacto adversos de la minería 50 50 Falta políticas de desarrollo
Seguridad ciudadana
65 35
45 55
2.1. Problemas vinculados al desarrollo eco- de servicios de infraestructura. Las econo-
nómico local mías requieren redes de infraestructuras
de comunicaciones, energía o transporte
Un pueblo para lograr su desarrollo nece- bien desarrolladas para expandir su mer-
sita que la mayoría de las personas dispon- cado interno. En Churín uno de los proble-
ga de dinero y de una provisión eficiente mas más importantes está vinculado con el
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Turismo, riesgos y oportunidades sobre el uso y consumo de las aguas termales. caso: Valle de Churín 2013
estado de las carreteras. 95 % de los líde-
res considera que el estado de ellas afecta
a su desarrollo porque no están asfaltadas.
La vía principal es una carretera afirma-
da, y las otras que conectan Churín con
los otros pueblos son trochas afirmadas.
El segundo problema está vinculado a
los bajos salarios. Una preocupación
parti-cular es que este se articula con los
precios altos de los alimentos, dejando sin
capaci-dad de ahorro al poblador nativo.
La poca capacidad de ahorro interno hace
que la inversión para el crecimiento de la
indus-tria hotelera, especialmente, se
origine en capitales externos al pueblo,
que entraron comprando a precios bajos
los escasos es-pacios disponibles y que al
2014 se aprecia una elevación sustantiva
del precio de las viviendas. (Figura 6)
En tercer lugar, está el abandono de la
agricultura. Esta actividad en Churín se
desarrolla en forma tradicional y familiar.
Es decir, que la tierra se cultiva con pro-
cedimientos rudimentarios, el reemplazo
de estos y la introducción de maquinaria
y otros procedimientos que optimicen su
rendimiento es casi nula porque la oro-
grafía no lo permite. La poca rentabilidad
del campo hace que los jóvenes encuen-tren
más productivo buscar empleo en la
minería, migrar hacia ciudades como Lima,
Huacho y Trujillo. Esta situación coadyuva
a la descapitalización y origina así un
círculo vicioso. Como consecuen-cia de la
marginación de la agricultura de
subsistencia, se produce una desertización
progresiva del campo y, la importación de
productos agrícolas lo que produce un alza
en el precio de los alimentos. Este abando-
no del campo supone no aprovechar los
pocos recursos naturales que ofrecen y no
posibilita la ocupación de mano de obra, tan
necesitada de puestos de trabajo.
Otro problema está vinculado a la
disponibilidad de recursos financieros
fundamental para acelerar el crecimien-
to económico. En Churín existe un inci-
piente avance de la presencia de
entidades financieras vinculadas al
crédito para ac-tividades productivas,
particularmente, aquel que se destina a
las pequeñas y me-dianas empresas, tal
como lo evidencia la percepción de los
líderes. 75% de ellos lo ha considerado
como el segundo factor que limita la
expansión económica de este pueblo.
Figura 6. Ciudad de Churín : principales problemas de desarrollo económico
2.2. Problemas vinculados al desarrollo
hu-mano y riesgos sociales
Desde la perspectiva del desarrollo hu-
mano se busca crear y desarrollar las con-
diciones necesarias para la realización del
potencial de la persona humana, garantizar
sus derechos de nacer y vivir con dignidad
(equidad y justicia social) y tener las opor-
tunidades de acceso para lograr atender
| Cátedra Villarreal | V. 2 | No. 2 | julio-diciembre | 2014 | 65
Eulalia Jurado Falconi, Antonieta Azáldegui Moscol, Oscar Benavides Cavero
sus necesidades y aspiraciones en cuanto
sujeto individual y colectivo. (Figura 7)
En Churín la pobreza sigue siendo un fac-
tor de riesgo social. El 40% de la pobla-
ción vive en estado de pobreza. De acuer-
do con la percepción de los líderes el 80%
de ellos consideró que la pobreza es un
problema de urgente atención.
El desempleo es causa y efecto de la
pobreza. El 80% de los líderes considera
que afecta a los jóvenes y mujeres. A este
problema se suma la ausencia de educa-
ción superior que hace que los jóvenes
abandonen su formación sin las compe-
tencias necesarias para salir adelante en la
sociedad y encontrar un trabajo deco-roso.
Además de frustrar las esperanzas de los
jóvenes, estas fallas en la educación
comprometen el crecimiento económico
equitativo y la cohesión social e impiden
a muchos países cosechar los posibles fru-
tos que aportan sus crecientes poblaciones
de jóvenes.
Deterioro en la salud. Otro problema en-
contrado fue el déficit de los Centros de
Salud. Churín cuenta con un solo Centro
de Salud, en el cual laboran 20 empleados
(entre enfermeras, médicos y administra-
dores), cantidad insuficiente, para atender
a más de 3 300 habitantes. Los pobladores
indican que en reiteradas ocasiones han
requerido la ayuda de médicos, pero el
Centro de Salud se encontraba cerrado y
no había atención. Respecto a las enfer-
medades más recurrentes, mencionaron
que mayormente son enfermedades respi-
ratorias que afectan a la mayoría de
pobla-dores y están asociadas a las
emisiones de polvo de las empresas
cercanas al centro poblado.
El abandono familiar. En los últimos
años han surgido casos de padres que han
abandonado a sus menores hijos. Las
parroquias han cumplido un rol muy
importante para dar apoyo a estos niños.
Este problema es un fenómeno nuevo
en el pueblo y se torna peligroso por-
que evidencia una tendencia creciente.
Figura 7. Ciudad de Churín: principales
problemas de desarrollo social y humano
2.3Desarrolloinstitucional,políticoycultural.
Entre los problemas vinculados a esta
di-mensión del desarrollo se encuentran
los siguientes:
Carencia de instituciones promotoras
del desarrollo económico y políticas
de de-sarrollo
El desafío de promover y lograr el desa-
rrollo a nivel local requiere de la acción con-
junta de múltiples actores: del sector público
como del privado, y de la sociedad civil para
potenciar y aprovechar las oportunidades de
promover el trabajo como también procurar
mejoras en la protección social de aquellos
que más lo necesitan. En contextos de po-
breza, este desafío adquiere aún mayor rele-
vancia y encuentra mayores obstáculos. Por
ello, es necesario realizar grandes y conti-
nuos esfuerzos para hacer frente al desem-
pleo, la precariedad laboral y la falta de acce-
so a servicios básicos. En Churín los medios o
canales para desarrollar estas articulacio-nes
son limitados y es necesario mejorar las
capacidades de gestión de los procesos de
desarrollo y establecer y/o reforzar las redes
de promotores.
El 80% de los expertos y líderes entrevis-
tados reconoce esta precariedad y esto hace
que los actores locales provenientes de los
sectores públicos y privados así como de la
sociedad civil tengan mayores responsabili-
66 | Cátedra Villarreal | V. 2 | No. 2 | julio-diciembre | 2014 |
Turismo, riesgos y oportunidades sobre el uso y consumo de las aguas termales. caso: Valle de Churín 2013
dades en la planificación del desarrollo
so-cial y económico de sus territorios a
fin de promover condiciones de vida y
de trabajo decentes. (Figura 8)
Servicios públicos insuficientes
Lo local es un espacio fundamental para
coordinar la acción de las organizaciones so-
ciales y el estado para la producción de bie-
nes públicos y colectivos que haga posible la
equidad para el logro de este propósito. Se
necesita mejorar las condiciones sociales, el
fortalecimiento de las instituciones del nivel
local que proveen los servicios públicos y la
ampliación de las oportunidades no solo al-
rededor de las ciudades capitales sino tam-
bién entre pueblos y otras regiones. Desde la
perspectiva de los líderes, en Churín, 75% de
ellos considera que no existen medios que
hagan posible capacitaciones, bolsas de tra-
bajo, microcréditos individuales y grupales.
Tampoco existen fondos concursables
para organizaciones de base; escuelas de
informática y ciudadanía; centro comuni-
tario de preparación y venta de comidas
caseras. El área de desarrollo social inclu-
ye: escuelas de liderazgo; proyecto para
jóvenes en riesgo social, proyectos comu-
nitarios de infraestructura, promoción del
deporte, becas para estudios técnicos, apo-
yo a la educación preescolar, talleres para
niños de voluntariado corporativo; fon-do
concursable para organizaciones, etc.
La seguridad ciudadana
No es un problema grave, en la actuali-
dad, pero evidencia una tendencia a crecer.
En una entrevista efectuada a un poblador
del lugar comentó que la delincuencia (una
actividad casi inexistente en este pueblo)
había surgido de manera inesperada por
parte de personas ajenas al pueblo. Mencio-
nó que por la construcción de la hidroeléc-
trica cercana a Churín, algunos individuos,
trabajadores de construcción civil de Lima,
habían llegado hasta las instalaciones de la
municipalidad exigiendo, bajo amenaza a la
población, cupos para trabajar en dicha
construcción; generando terror en los po-
bladores, ya que alrededor de una semana se
encontraron asaltando los pequeños pues-
tos de trabajo de los ciudadanos de Churín.
Ante esta problemática, la municipalidad
tuvo que ceder ante tal amenaza otorgando
así los puestos de trabajo a los vándalos. Por
otro lado, expuso que existe un joven de 15
años (lugareño), el cual “no está adecuada-
mente controlado” por sus padres y que en
repetidas ocasiones ha realizado hurtos en
diferentes establecimientos de venta. Los
pobladores indignados al reconocer al mal-
hechor le quisieron dar un escarmiento “ti-
rándole látigos”, pero la madre se opuso ro-
tundamente y el problema aún no encuentra
solución.
Figura 8. Ciudad de Churín : Principales
problemas de desarrollo institucional
3. Riesgos ambientales
La comprensión del riesgo ambiental de
un territorio implica entender la amenaza
natural o humana existente, y de esta
forma disminuir su nivel de afectación.
La selección de las áreas económicas y la
forma de trabajar en las cadenas producti-
vas pasa por criterios de sostenibilidad am-
biental. No podría, por ejemplo, ampliarse la
producción de la minería de una forma in-
discriminada sin considerar el efecto sobre el
medio ambiente. En base a las encuestas, se
identificó que la población percibe como
factores que originan este problema los si-
| Cátedra Villarreal | V. 2 | No. 2 | julio-diciembre | 2014 | 67
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guientes: la contaminación ambiental, la
ac-ción de las empresas mineras, los
residuos de los turistas, los desechos de la
población, el servicio de mantenimiento de
los carros y empresas de transporte.
En la entrevista a los líderes, el 95% de
ellos considera la gestión ambiental como un
problema de urgente atención y de acuerdo a
su intensidad, 67% de ellos señala que es un
problema muy grave, 28% grave y 6% leve.
Otro problema que está afectando la sosteni-
bilidad como una economía vinculada al tu-
rismo está relacionado con la minería, el
50% de los líderes considera que la minería
es un grave problema.
Los riesgos ambientales por la presencia de
la minería están asociados a las empresas
mineras Raura y Buenaventura, los Quinua-les
y la empresa Cheves. Existe una gran pre-
ocupación por el derrame de minerales al río.
En una entrevista a un poblador sostuvo que
“en más de tres ocasiones se han producido
derrames de combustible que trasladaban por
averías de camiones y cayeron al río…”. Los
pobladores de Churín manifestaron que “las
minas no están tomando las debidas normas de
protección ambiental, los camiones que pasan
por el pueblo trasladando minerales y otros
recursos van en su camino dejando caer
algunos de estos productos haciendo que el
terreno se vuelva yermo y que a su vez se vaya
disminuyendo la agricultura (labor antes
practicada con mucha frecuencia).
Este problema ha hecho que la mayoría
de productos consumidos en esta zona
tengan que traerse de lugares ajenos como
Huacho, Oyón o Lima; anulando totalmente
la pro-ducción de alimentos en la zona”.
Otra pobladora, por su lado, manifestó
que estas empresas mineras realizan activi-
dades en beneficio de la población (como
donaciones de útiles escolares, chocolatadas
en Navidad, etc.), pero solo se encargan de
aquellas comunidades donde se encuentra su
establecimiento de extracción, no tomando en
cuenta a los lugares donde se podría es-tar
causando efectos negativos . La población
también evidenció su demanda frente a la
responsabilidad del gobierno en relación a la
contaminación ambiental, considerando que la
gestión ambiental es muy limitada.
3.1 Calidad del agua y riesgos potenciales
El riesgo de algún peligro para los usua-
rios de las aguas termales nace de la concen-
tración de sales y otros elementos (Cl, SO4,
F, B, As, Hg, Pb, Cd, etc.) que pueden
resultar nocivos a diferentes niveles (según
límites y aplicaciones) para actividades
agrícolas, la salud y la fauna regional.
Para la identificación de los riesgos se to-
maron las muestras del agua. En la Tabla 2,
se presenta los resultados fisicoquímicos de
las cinco (05) estaciones monitoreadas de
efluentes de aguas termales, en la cual pode-
mos observar las siguientes características:
La salinidad es una propiedad que resulta
de la combinación de las diferentes sales que
se encuentran disueltas en el agua, siendo las
principales los cloruros, carbonatos y sulfa-
tos. Las aguas termales de Churín presentan
una mediana salinidad, con valores que no
significan riesgo para los organismos.
En cuanto a las concentraciones de
oxíge-no disuelto (OD) es la cantidad de
oxígeno que está disuelto en el agua.
Generalmente, un nivel más alto de oxígeno
disuelto indica agua de mejor calidad para
beber. Si los nive-les de oxígeno disuelto
son demasiado bajos, algunos peces y otros
organismos no pueden sobrevivir.
Se puede observar que todas las
estacio-nes registran niveles por debajo
de los ni-veles típico (7 y 12 partes por
millón (ppm o mg/l).) Se considera estos
valores como aceptables (indica la baja
presencia de mate-ria orgánica).
68 | Cátedra Villarreal | V. 2 | No. 2 | julio-diciembre | 2014 |
Turismo, riesgos y oportunidades sobre el uso y consumo de las aguas termales. caso: Valle de Churín 2013
Tabla 2
Resultados de parámetros físico-químicos
ESTACIÓN
pH
OD(mg/l)
Salinidad (% 0)
TDS (mg/l)
CE (uS/cm)
E -1 La meseta (interna)
7.79
6.64
1.1
900
1881
E-2 La meseta (externa)
7.63
7.18
0,8
670
1339
E -3 La juventud
7.81
6.40
0.7
625
1273
E -4 Mamahuarmi
7.83
6.68
0.7
585
1195
E -5 Fierro
7.81
7.34
0.7
645
1249
ECAs*
Limitaciones: No hay norma de comparación para afluentes de aguas termales. Las muestras fueron
analizadas en el Laboratorio de la Universidad Nacional Federico Villarreal
OD: Oxígeno disuelto, TDS: Sólidos totales disueltos, CE: Conductividad eléctrica
En cuanto al Total de Sólidos Disueltos
(TDS) en el agua, estos se refieren a los sólidos
presentes en la suspensión. En las aguas pota-
bles se fija un valor máximo deseable de 500
ppm, este dato por sí solo no es suficiente para
catalogar la bondad del agua.
pH: Este indicador determina si una sus-
tancia es ácida, neutra o básica, calculado por
el número de iones de hidrógeno presente. Es
medido en una escala desde 0 a 14, en la cual
7 significa que la sustancia es neutra. Valores
de pH por debajo de 7 indican que la sustancia
es ácida y valores por encima de 7 indican que
la sustancia es básica.
Conductividad eléctrica
Se define como la capacidad que tienen
las sales inorgánicas en solución (electroli-
tos) para conducir la corriente eléctrica. Por
tanto, a mayor conductividad eléctrica
mayor concentración de sales, lo que
implica que esa agua ha permanecido más
tiempo en el subsuelo y se ha cargado más
de sales. El va-lor para el agua potable es de
100uS/cm. Las aguas de Churín presentan
niveles que pasan de 1000us/cm.
Para la estación E-1 y E-2, se puede apre-
ciar la presencia de precipitados de hierro, lo
que nos sugiere que sus niveles se pueden en-
contrar en mayores concentraciones que los
demás metales.
El estado y calidad de las masas de las
aguas termales son el aspecto fundamental
para generar una actividad turística sosteni-
ble. La calidad del agua, en general, se refiere
a la suma de la aptitud para los distintos usos,
de manera que una determinada masa de agua,
tiene más o mejor calidad cuantos más usos
permite. Como se puede apreciar la composi-
ción química de las aguas de Churín no ofrece
peligros de contaminación.
Los factores de riesgo están vinculados a la
gestión del uso del agua como a la sobre ex-
plotación, la higiene de los zonas externas al
pozo de baños, a los desechos de los turistas que
son arrojados alrededor de las pozas. La sobre
explotación puede poner en riesgo el su-ministro
de agua en las cantidades y calidades necesarias.
El aumento del turismo demanda un incremento
en el consumo del agua gene-rando una
sobreexplotación del agua termal y esta
situación puede afectar la temperatura del agua
y el volumen. Según entrevista a los
administradores en los últimos años en com-
paración con años atrás se observa una “no-table
disminución” del volumen de las aguas
termales.
La deficiencia de la gestión ambiental en
la administración de las pozas de baño es un
factor de riesgo de contaminación externa al
pozo de baño por la escasa inversión en el
| Cátedra Villarreal | V. 2 | No. 2 | julio-diciembre | 2014 | 69
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mantenimiento de la infraestructura de estos
servicios ya que se observa un deficiente es-
tado del guardarropa, servicios higiénicos,
etc. Las duchas no están funcionando en su
capa-cidad programada, pues evidencian
deterioro y las normas de higiene antes de
entrar a las piscinas no se respetan.
4. Oportunidades económicas a partir
de las aguas termales
El pueblo de Churín fue tradicionalmente
agrícola y ganadero, pero su producción no
abastece el mercado local. Generalmente, la
oferta de bienes tiene su origen en Lima y
los demás pueblos cercanos. La ventaja
compa-rativa que ofrece son las
características de su clima, la calidad de su
aguas termales, la dis-ponibilidad de agua
para beber y otros como la gastronomía, que
en conjunto son muy buenas para restablecer
la salud, condiciones que a lo largo de los
últimos 30 años lo han convertido en destino
atractivo del turismo interno del Perú.
El turismo es el principal motor de la eco-
nomía del pueblo. Gracias a esta creciente
actividad se han expandido otras como: el
sector de hospedaje y hoteles (las casas de
vivienda poco a poco han desaparecido para
dar nacimiento a edificios modernos desti-
nados al turismo). Sin embargo, el servicio de
atención a los clientes aún presenta defi-
ciencias con tendencia a la mejora.
La actividad de los restaurantes también
ha crecido en número, pero no en calidad.
Aún falta trabajar. La oferta gastronómica es
variada; destacan los platos en base a carne.
Existen pequeños negocios ligados a las
artesanías y la venta de souvenirs es tam-
bién otra de las actividades importantes.
Los centros de venta de derivados de los
lácteos como queso, manjar, mantequilla es
una actividad creciente. La demanda de estos
productos ha superado su oferta, por lo que
ha aumentado el riesgo de perder calidad.
Otro poderoso riesgo que atenta con su
prestigio son las actividades nocturnas, de
baile y discotecas sin control de sonido.
Las nuevas actividades estarían vincula-
das a centros de comunicación con señal de
internet, sin perder su característica de pue-
blo, destinado al descanso y a la salud.
Actualmente, la población de Churín
sabe aprovechar este valioso recurso que lo
convierte en su principal fuente de ingreso
económico ya que atrae turistas de distintos
lugares del Perú. Sin embargo, con el paso
de los años se ha ido cuestionando algunos
aspectos de las aguas termo minerales por-
que se observa que en algunos casos no se
encuentran en las mejores condiciones de sa-
lubridad para los bañistas, ni la prevención o
advertencias que deberían tomarse en cuen-
ta a la hora de realizarse un baño en aguas
con temperatura alta. Así mismo, las activi-
dades de extracción de carbón y otros pro-
ductos minerales de las minas cercanas están
ocasionando que cada día la agricultura sea
más escasa, al igual que la ganadería. Si bien
es cierto se ofrecen productos lácteos en las
principales calles de Churín, estos productos
no son oriundos de este poblado.
Discusión
Las cuencas hidrográficas entendidas como
unidad de protección y conservación de agua en
una área específica de la superficie de la tierra,
en la que fluye el agua hacia un mis-mo punto y
donde se combinan fenómenos fí-sicos
(hidroclimáticos, geológicos), biológicos (flora
y fauna) y actividades humanas; en este caso
con una característica adicional poseen un
recurso termal que constituye un invalua-ble
bien desde el punto de vista turístico, eco-
nómico, cultural y social.
Los riesgos para la salud asociados a los
componentes químicos de las aguas termales
difieren de los asociados a la contaminación
70 | Cátedra Villarreal | V. 2 | No. 2 | julio-diciembre | 2014 |
Turismo, riesgos y oportunidades sobre el uso y consumo de las aguas termales. caso: Valle de Churín 2013
microbiológica y se deben principalmente a
la capacidad de los componentes químicos
de producir efectos adversos sobre la salud
tras periodos de exposición prolongados.
Pocos componentes químicos del agua
pueden ocasionar problemas de salud como
resultado de una única exposición, excepto en
el caso de una contaminación masiva acciden-
tal de una fuente de abastecimiento de agua de
bebida. Numerosos productos químicos pue-
den estar presentes en las aguas termales. Sin
embargo, solo unos pocos suponen un peligro
inmediato para la salud en cualquier circuns-
tancia determinada. Según la Organización
Mundial de la Salud (2004) la exposición a
concentraciones altas de fluoruro, de origen
natural puede generar manchas en los dientes
y, en casos graves, fluorosis. De modo
similar, el agua con arsénico de origen natural
y una exposición excesiva al mismo puede
ocasio-nar un riesgo significativo de cáncer y
lesiones cutáneas. Otras sustancias de origen
natural, como el uranio y el selenio, pueden
también ocasionar problemas de salud cuando
su con-centración es excesiva.
Los resultados de laboratorio efectuados a
las muestras de agua de las fuentes termales
de Churín demostraron que estas no contienen
elementos perjudiciales para la salud humana.
Las fuentes termales de acuerdo a su com-
posición química se clasificaron de la siguien-
te manera: apta sin restricción alguna por
encontrarse dentro de los límites establecidos
y otra no recomendable para beber por con-
tener elementos que influyen en el sabor del
agua que a veces no son asimiladas por algu-
nas personas y también por la posibilidad de
ser afectadas dermatológicamente en caso de
tener contraindicaciones.
Considerando que estas aguas no nece-
sariamente son prohibidas para ser utiliza-das,
puesto que solo serán perjudiciales, en
distintas magnitudes para aquellas personas
que tengan contraindicaciones, lo cual quiere
decir que otras personas ajenas a estas
contra-indicaciones podrán utilizarlas para
bañarse, pero no para beber.
Estudios como el de Zapata (2010)
halla-ron que las únicas fuentes de aguas
minerales que son explotadas y aptas para
el consumo humano son las fuentes de
Llocllapampa y San Mateo.
Algunas de estas aguas termales de Churín
tienen composiciones químicas no aptas para
beber y mucha gente las consume aduciendo,
empíricamente, propiedades curativas, lo cual
no es exactamente correcto. Existen aguas que
no son recomendables para que ciertas perso-
nas las consuman, pero, por el contrario, estas
mismas aguas harán sentirse excelente a otras
personas que las beban y no tengan contrain-
dicaciones. La falta de un análisis apropiado
pone en riesgo a muchas personas que acuden
a los baños termales y beben sus aguas pen-
sando en adquirir beneficios para su salud.
Por otro lado, el turismo es la palanca de
crecimiento para Churín en base a sus aguas
termales y al mismo tiempo se observan pro-
fundos cambios en la estructura demográfica
y en la cultura de este pueblo. En este aspecto,
se coincide con Cabezas (2002) quien sostie-
ne que la cultura, los bienes muebles e inmue-
bles, usos y costumbres, gastronomía, ritos y
la vida cotidiana se perfilan como activos que
pueden contribuir al desarrollo socioeconó-
mico de comunidades, empresas o individuos;
esto aporta elementos para la distinción que se
hace de la cultura como un medio (recur-so
para mejorar las condiciones de vida): pero
también como un fin en sí mismo, en el senti-
do que los actos humanos nos identifican, nos
otorgan sentido tanto individual como colec-
tivo. Turismo y cultura son interdependientes,
lo cual reclama una ubicación equilibrada en
la cual el turismo no sea percibido como la
panacea a los problemas del subdesarrollo y
tampoco como amenaza destructora que pone
en peligro el patrimonio y la identidad de los
pueblos.
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Eulalia Jurado Falconi, Antonieta Azáldegui Moscol, Oscar Benavides Cavero
Los riesgos ambientales hallados no están Entre las oportunidades económicas iden-
vinculados a la calidad del agua sino al uso que tificadas y no aprovechadas en toda su poten-
se hace de los medios externos como vestido- cialidad se encuentra el turismo de salud y el
res, duchas, salas de reposo entre otros servi- ecoturismo con fines de descanso.
cios que no cumplen con las normas de segu-
ridad e higiene. En el caso de Churín, las aguas La característica más importante de la in-
termales residuales son vertidas al río Huaura fluencia de la actividad turística en la conser-
sin provocar perturbaciones que modifiquen vación de las cuencas acuíferas está vinculada
el estado natural de sus aguas. al consumo de derroche del agua potable por
parte de los turistas dado que no pagan por esa
En cuanto a los riesgos sociales, la presen- agua y existe el riesgo de afectar el abasteci-
cia de los turistas viene generando cambios en miento limpio y constante del agua potable de
el comportamiento de los vendedores del lu- la comunidad.
gar, quienes falsean la verdadera procedencia Es necesario realizar estudios conjuntos
de los productos lácteos que comercializan. con diferentes disciplinas para poder sacar
Otro de los riesgos está asociado a la seguri- conclusiones apropiadas y explotar las fuentes
dad ciudadana debido a las prácticas cultura- con criterios científicos y no empíricamente
les de los jóvenes turistas. como hasta ahora se viene efectuando.
Agradecimiento
Los autores expresan su agradecimiento a los docentes de la Universidad San Martín de
Porres Ma-rio Velásquez Milla, Domingo Saénz Yaya, Luis Ludeña Saldaña por su
colaboración en el desarrollo y culminación de la presente investigación.
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